Willkommen bei der Rothtal-Forellenzucht und Räucherei in Horgau - Bieselbach, Mühlangerstr. 4

Der Frische wegen, montags bis freitags von 8 bis 19 Uhr, und samstags bis 14 Uhr durchgehend für Sie geöffnet.












Frisch von hier - einfach leicht genießen!

Lachsforellen - Saiblinge - Regenbogenforellen - Goldforellen - Karpfen - Aale


Ofenfertig fein gewürzte Fische und Filets

Ganz einfach und ohne Stress bereiten Sie unsere fein gewürzten, mit Kräutern gefüllten Fische oder Filets auf dem Grill oder im Ofen zu.

Kleiner Tipp für Ihre Anlässe oder Feiertage: Am besten bestellen Sie Lachsforellen, Saiblinge, Forellen oder deren gewürzte Filets in Folie, vor.

Fangfrischer Fisch

Forellen, Saiblinge, Lachsforellen und Karpfen bekommen Sie fangfrisch aus dem Wasser und küchenfertig vorbereitet. Auf Wunsch auch gleich von Hand filetiert. (Das Filetieren dauert pro Fisch 3 bis 5 Minuten, daher empfehlen wir bei größerer Anzahl telefonisch vorzubestellen)

Frischer Genuss aus dem Rauch

Herzhaft feine Räucherfische werden bis zu drei mal wöchentlich, traditionell über Buchenholz im Steinofen meisterlich veredelt. Unsere aromaversiegelten Filets (auch ohne Haut) sind gekühlt gut einen Monat haltbar und sollten 30 Minuten vor dem Verzehr aus der Verpackung genommen und angerichtet werden.

Wünschen Sie rauchwarme Fische, dann rufen wir Sie gerne zeitig an!

Feine Räucherfisch-Platten

Zu speziellen Anlässen empfehlen wir Ihnen individuell gestaltete Räucherfisch-Platten aus unseren Produkten.
Gerne beraten wir Sie ganz persönlich. Abholung an Sonn- und Feiertagen, sowie Anlieferung möglich.

Das Besondere für den Feinschmecker

Lachsforelle Orange-Basilikum

gebeizt und vorgeschnitten - edelster Genuss z.B. auf geröstetem Toast oder Weißbrot.

Feine Räucher-Filets

herzhafte Saiblings-Filets, Forellen-Filets oder rotfleischige Lachsforellen-Filets - mit oder ohne Haut.

Räucher-Lachs

vorgeschnitten - der feine Klassiker, z.B. mit Sahne-Meerrettich oder milder Gemüse-Zwiebel.

Räucher-Aal

eine besondere Delikatesse in der kalten Jahreszeit.

Skandinavische Sild-Filets

klassisch oder würzig - die nordische Herings-Spezialität im Glas.

Hausgemachter Räucherfisch-Salat

nur zu den Feiertagen oder auf Bestellung ab 1kg.

Gutscheine

Möchten Sie F(R)ISCH und FEIN verschenken? - Wir haben passende Gutscheine!

















Preise ab Hof

Fangfrisch aus dem Wasser, Euro per 1kg:

Forellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €

Lachsforellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €

Goldforellen (rotfleischig). . . . . . . . . . . . .11,50 €

Saiblinge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,50 €

Filetieren pro Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,50 €


Karpfen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,00 €

Filetieren pro Karpfen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €


Buchenholzgeräucherte Fische, Euro per 100g:

Forellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,59 €

Lachsforellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,69 €

Saiblinge und Räucher-Aal siehe Tafel im Hof


Buchenholzgeräuchertes Filet, Euro per 100g:

Forellen-Filet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,30 €

Lachsforellen-Filet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,70 €

Saiblings-Filet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,20 €


Ofenfertig fein gewürzte Fische, Euro per 1kg:

Forellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 €

Lachsforellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €

Saiblinge oder jeweils das Filet siehe Tafel im Hof


Preise für Räucher-Filets ohne Haut, sowie ofenfertig fein gewürzte Filets finden Sie auf unserer Tafel im Hof.

Bestellungen bitte telefonisch oder per Fax.


... und mit voller Kundenkarte Einkauf gratis!

Preise für Gastronomie und Einzelhandel erfragen Sie bitte schriftlich.
Fax +49 (0) 8294 / 2521


















Wir über uns

Der Qualität und Frische wegen, sagen viele Kunden aus nah und fern!
Ganzjährig verfügbar sind Regenbogen-Forellen, Lachsforellen (rotfleischige Forellen) und Saiblinge,
welche ganz natürlich im ständig strömenden Wasser der Roth gehalten werden.

Die Rothtal-Forellenzucht und Räucherei im Naturpark Augsburg Westliche Wälder,
ist seit 1966 ein kleiner Familienbetrieb, spezialisiert auf die frischeste
Verarbeitung und Veredelung von lebenden lachsartigen Süßwasserfischen.
Seither sind wir in der Lebensmittel-Branche, im Fisch-Einzelhandel und
insbesondere im gehobenen Feinkost- und Gastronomie-Bereich bekannt.

Wir sind EU-zertifiziert. DE-BY-70367-EG
































Impressum

Rothtal-Forellenzucht und Räucherei Lange

Mühlangerstr. 4
86497 Horgau
Telefon +49 (0) 8294 / 2885
Fax +49 (0) 8294 / 2521

Zusätzliche Informationen meg. Gesetz über rechtliche
Rahmenbedingungen für den elektronischen Geschäftsverkehr
(EGG) in Verbindung mit § 6 Teledienstgesetz (TDG):

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a
Umsatzsteuergesetz: DE 261 258 896

Gerichtsstand
Amtsgericht Augsburg

Gesellschafter
Carsten Lange, Fischwirtschaftsmeister

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Rothtal-Forellenzucht und Räucherei Lange
Mühlangerstr. 4
86497 Horgau

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